VILKET GENSVAR PÅ LOKAL MAT I BUTIK

Förra veckan uppmärksammades de tio producenter och tre butiker som jobbar för att få in mer lokal mat på hyllorna. Inslaget i SVT Västerbottensnytt och artikeln i Västerbottens Kuriren fick många att höra av sig. Kul tycker vi, och fortsätter att jobba för att få mer lokal mat på tallrikarna, såväl hemma som på kafé och restaurang.

MatSam börjar nu ha ett brett nätverk av producenter som står redo att leverera både råvaror och förädlade produkter. Driver du restaurang, kafé eller butik och önskar mer lokal mat så tveka inte att höra av dig! Vi förmedlar gärna kontakter.

Och du som är producent och vill erbjuda dina varor till fler – gör samma! Alltså hör av dig. Kontaktuppgifter finns längst ner på sidan.

VISA VÄGEN TILL DEN LOKALA MATEN

• Vilken restaurang blir den första att sätta märket på sin meny? (På hela menyn eller enstaka rätter.)

• Vilken butik blir den fjärde att märka hyllor i butiken? (Tre är ju redan igång!)

• Vilket kafé går i bräschen och visar kafégästerna vilka rätter som är bra val för den som vill äta närproducerat?

Tala om för dina kunder varifrån maten kommer! Logon finns att hämta på Länsstyrelsens sida för regional mat, Matkompassen.

NYTT NÄTVERK FÖR OFFENTLIG MAT, OBS! Sista anmälningsdag tisdag 25 maj

Umeå kommun har antagit mål om att öka andelen lokalproducerade och ekologiska livsmedel i offentliga verksamheter från ca 25 till 50 procent till år 2025. Som en del i detta bjuder de nu in till ett möte för att berätta mer om denna målsättning och arbetet framåt. Mötet vänder sig till producenter av livsmedel och grönsaker i Bjurholm, Nordmaling, Vindeln, Vännäs, Robetsfors och Umeå.

Torsdag 27 maj kl 08.30–09.30 via Teams.

• Moderator: Peter Öystilä, Umeå kommun, näringsliv
• Marlene Olsson: Umeå kommuns mål att öka andelen lokalproducerade och ekologiska livsmedel i offentliga verksamheter från 25 till 50 procent år 2025.
• Dick Ekström: Hur jobbar Umeå kommun vid upphandlingen för att öka andelen lokalproducerade och ekologiska livsmedel?
• Inspel och diskussion från de närvarande företagen.
• Nästa möte?

Mötet kommer också att spelas in. Anmäl dig senast 25 maj till Peter Öystilä

REDAN NÄSTA VECKA: WORKSHOP FÖR DIG SOM DRIVER KAFÉ

Den här workshopen riktar sig till dig som driver sommarkaféverksamhet i projekt MatSams område: Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner.

BAKGRUND
I slutet av mars bjöd MatSam in till en förutsättningslös spånarträff om hur lokal mat kan ta större plats på kaféer. Samtalet kom fram till att många redan använder en ganska hög andel lokala råvaror och att en större utmaning är att visa och berätta det för kunderna på ett enkelt och bra sätt. Deltagarna efterlyste inspiration och kunskap!

WORKSHOP I TVÅ DELAR – MED FÖRDJUPNING I HÖST FÖR DEN SOM VILL
Utifrån önskemålen kan vi nu bjuda in till en workshop fördelad på två tillfällen. Vi utgår från kundresan som varje gäst gör och tittar närmare på hur din företagsidé exponeras och hur den lokala maten kan ta plats! Du kommer att få flera konkreta och praktiska tips! Föreläsare är Annica Bergman som har mångårig erfarenhet från försäljning.

Måndag 31 maj kl 18.30–20.30
Torsdag 3 juni kl 18.30–20.30

Anmälan görs till anki.berg@vannas.se. Då får du också länk till workshopen.Varmt välkomna!

FÖRBOKADE MÖTEN ERSÄTTER MÄSSA

Förra veckan var vi tvungna att fatta ett ledsamt beslut: Den planerade mässan i höst går inte att genomföra. Vi har lyssnat på direktiv från myndigheterna och har beslutat att lägga krutet på en större mässa hösten 2022 i samband med att projet MatSam avslutas.

MEN! Vi vill inte missa tillfället att mötas så istället erbjuder vi en digital mötesplats tisdag 5 oktober. Vi schemalägger förhandsbokade möten mellan producenter, kaféer, restauranger och butiker där den som står som "värd" får inleda. Kanske är det en restaurang som behöver en råvara eller en producent som har en produkt. Genom att i förväg ha funderat på vad just du behöver så kan träffarna omedelbart leda till affärer och samarbeten.

Börja fundera redan nu! Vem och vilka företag vill du möta?!

KONTAKT

Vill du veta mer om projektet? Gilla vår Facebooksida MatSam • Nordmaling • Umeå • Vännäs. Där får du löpande uppdateringar om vad som är på gång. På kommunernas hemsidor finns också mer information om projektet.

Projektledare Anki Berg nås på mail anki.berg@vannas.se eller tel 0730-54 31 75.

MatSam är det korta namnet för "Samarbetsprojekt Matkultur Vännäs, Nordmaling och Umeå" som är ett samarbete mellan Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Det finansieras med stöd från Region Västerbotten och EU:s Jordbruksfond.