PÅ MÅNDAG PRATAR VI KÖTT

Det är så roligt att många har hittat till MatSams temasamal online! Det finns helt klart ett behov av att höra hur andra gör och resonerar i frågor om lokal mat. Bara känslan av att vi är flera som drar åt samma håll kan vara nog för att ge någon mod att våga satsa eller välja lokalt nästa gång.

På måndag 1 mars kl 15 pratar vi om kött från gård till gryta.

Patrik Strömdahl driver Strömdahla slakteri utanför Nordmaling. Hör hans tankar om primärproduktion, förädling och försäljning kopplat till hans egen verksamhet. Vi inleder som vanligt med en presentationsrunda av alla deltagare och frågestund där MatSams projektledare Anki Berg samtalar med Patrik. Därefter släpper vi ordet fritt.

Delta i samtalet genom att klicka här.

PROBLEM ATT LOGGA IN? Gå då allra överst i nyhetsbrevet till meningen som börjar "Om e-postmeddelandet inte visas korrekt...". Klicka på den blå länken. Då öppnas nyhetsbrevet i ett nytt fönster och du kan på nytt klicka på länken för att delta.

...OCH SEDAN OM FÖRSÄLJNING

Hur är det att vara matproducent idag? Måste man vara allkonstnär?

Möt fyra som har tagit steget att starta en egen saluhall och därmed själva ansvara för hela kedjan till kund. Vad är fördelarna med det? Finns det några nackdelar? Vi lyssnar först på dagens inbjudna gäst Anne Stens som är ordförande i Saluhallen i Vännäs och släpper därefter ordet fritt.

Välkommen att vara med måndag 15 mars kl 14.00.

Klicka här här för att delta.

På bilden syns från vänster extrahjälpen Lisa Jonsson som ryckte ut under invigningsdagen i höstas, tillsammans med två av de fyra ägarna – Ewa Lindgren och Anne Stens (sittande).

PÅ GÅNG: FILM

MÄSSA I HÖST

Nu gör vi film! Med hjälp av ett antal kortfilmer vill vi berätta om er som arbetar med mat i Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Målet är att fler ska lära känna er, vilja handla av er och kanske rent av komma hit för att det finns så fantastiskt bra lokal mat här! Filmerna kan användas av alla som vill slå ett slag för lokal mat. Den första ska vara klar i april/maj.

Visst känns det modigt att prata om en mässa i höst, men vi tror och hoppas att det ska gå att genomföra. En mässa känns mycket viktig för att hela kedjan av aktörer inom livsmedel ska få chans att lära känna varandra. Mässan vänder sig inte till privatpersoner, utan ska vara en mötesplats för producenter, handel, restauranger, kaféer och förädlare. Stay tuned!

KONTAKT

Vill du veta mer om projektet? Gilla vår Facebooksida MatSam • Nordmaling • Umeå • Vännäs. Där får du löpande uppdateringar om vad som är på gång. På kommunernas hemsidor finns också mer information om projektet.

Projektledare Anki Berg nås på mail anki.berg@vannas.se eller tel 0730-54 31 75.

MatSam är det korta namnet för "Samarbetsprojekt Matkultur Vännäs, Nordmaling och Umeå" som är ett samarbete mellan Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Det finansieras med stöd från Region Västerbotten och EU:s Jordbruksfond.