Skriv ut

 

BLI EN AV VÅRA PILOTBUTIKER!

 

• Är du dagligvaruhandlare?
• Brinner du för lokal mat?
• Vill du bidra till ökad biologisk mångfald och högre självförsörjningsgrad?

• Vill du profilera din butik och få mer synlighet?

Bli då en av våra fem pilotbutiker som under ett år ska undersöka om det går att öka försäljningen av lokalproducerade livsmedel!

 

De butiker som medverkar knyter ett antal producenter till sig och tillsammans hittar de former som passar just dem. MatSams personal deltar i arbetet, tar fram skyltmaterial och svarar för press- och marknadsföring. Under året mäter vi försäljningen av lokal mat. Kommer den att öka? 

 

För producenterna gäller att ha F-skatt och alla nödvändiga beslut som krävs för att få bedriva livsmedelsproduktion. 

 

Visst låter det intressant? Hör av dig bums! Se kontaktuppgifter längre ner i nyhetsbrevet. 

 

Läs mer om upplägget i detalj här .

 
 

 

HÖG TID ATT TRÄFFAS

Nu har projektet pågått i två månader och jag känner stor frustration över att inte kunna besöka så många som möjligt av er. Men, som så många har sagt tidigare, så är det bara att gilla läget. Behovet av att lära känna varandra är ju detsamma och av enkäten – som många har svarat på, tack! – framgår att det finns ett stort intresse för just möteplatser. Alltså finns bara en sak att göra – vi möts framför skärmarna tills vidare. Här kommer ett mötesschema för kommande månader. Varje träff är öppen för alla som är intresserade av lokal mat.


FIKA MED MATSAM
Onsdag 20 januari kl 08.00, 12.00, 19.00. Det digitala mötesrummet är öppet en timme vardera tillfälle. Titta in när det passar dig! Vi hälsar på varandra, pratar om vad projektet kan göra för dig och vad vi kan åstadkomma tillsammans.Klicka här för att delta i mötet!


TEMA: RESTAURANG
Måndag 8 februari kl 14–15. Möt några restauratörer och hör hur de resonerar kring lokal mat och vad som skulle kunna få dem att ha mer lokal mat på menyerna.Klicka här!  


TEMA: KAFÉ
Måndag 15 februari kl 14–15. Möt några kaféägare och hör hur de tänker kring lokal mat. Vad krävs för att kaféerna ska använda mer lokala råvaror i sitt sortiment?Klicka här!  


TEMA: BUTIK
Torsdag 25 februari kl 19–20. Nu har förhoppningsvis våra pilotbutiker varit igång någon vecka. Vad tror den blir största utmaningen? Kommer kunderna att handla mer lokal mat?Klicka här!


TEMA: PRODUCENTER
Måndag 15 mars kl 14–15. Kött, fisk, mejeri, grönsaker och dryck – allt som gör en måltid. Träffa några av dem som gör detta möjligt och hör hur de skulle vilja att kedjan "från jord till bord" ska se ut i Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner.Klicka här!  


 

MASSOR AV MAT!

 

Just nu pågår flera projekt som arbetar i samma anda som MatSam. Mångar har tagit fram material som kan inspirera dig som går i tankar att utveckla din verksamhet, behöver argument eller söker leverantörer. Här kommer två bra-att-ha-länkar!

 

MATKOMPASSEN
Västerbottens eget matsamarbete som drivs av Länsstyrelsen. Här finns till exempel en lista på matproducenter i länet. Du finns väl med? 

 

MER NORRBOTTNISK MAT PÅ TALLRIKEN NU
Behöver du argument för att övertyga dina kunder i restaurangen, butiken, kaféet – eller till och med dina vänner – att handla lokalt? Här har Länsstyrelsen i Norrbotten samlat åtta tunga argument på sin projektsida. 

 


 

KONTAKT

Vill du veta mer om projektet? Gilla vår Facebooksida MatSam • Nordmaling • Umeå • Vännäs. Där får du löpande uppdateringar om vad som är på gång. På kommunernas hemsidor finns också mer information om projektet.

 

Projektledare Anki Berg nås på mail anki.berg@vannas.se eller tel 0730-54 31 75.

 

 


 

MatSam är det korta namnet för "Samarbetsprojekt Matkultur Vännäs, Nordmaling och Umeå" och ska fram till 2023 arbeta för mer lokal mat på tallrikarna i hemmen, på kaféer och restauranger. Projektet finansieras med stöd från Region Västerbotten och EU:s Jordbruksfond.