VECKANS TEMASAMTAL: COOP NORD

Onsdag 24 mars kl 12.30–13.15

Möt Coop Nords marknadschef Erik Larsson i ett samtal om lokal mat. Hur arbetar de med lokala producenter och vad frågar kunderna efter i deras butiker?

Klicka här för att delta.

PROBLEM ATT LOGGA IN?
Gå då allra överst i nyhetsbrevet till meningen som börjar "Om epostmeddelandet inte visas korrekt...". Klicka på den blå länken. Då öppnas nyhetsbrevet i ett nytt fönster och du kan på nytt klicka på länken för att delta.

UTÖKA DITT NÄTVERK INOM LOKAL MAT!

Ett av projektets mål är att skapa mötesplatser för livsmedelsföretag i Nordmaling, Umeå och Vännäs. I den utgångsmätning vi gjorde vid projekets start visade det sig också vara ett av de största behoven hos er förtagare. Hittills har mer än 30 olika företag varit inblandade på olika sätt. Varmt välkommen du också!

Besöksmål med servering

Tisdag 23 mars kl 09.30

Välkommen att titta in i ett öppet samtal om sommaröppna besöksmål med servering och hur lokal mat kan ta plats på tallrikarna. Vilka möjligheter och hinder finns? Kajsa Åberg från Västerbottensturism medverkar och ger inspel på mattrender inom besöksnäringen. Inbjudan har gått ut via mail till ett antal företag redan, men fler är välkomna att delta

Delta genom att klicka här!

Temasamtal: Grönsaksodling

Onsdag 7 april kl 14.00–15.00

Nu är det snart dags att sätta spaden i jorden även på våra breddgrader. Vad passar då bättre än att bjuda in en riktig veteran på området! Lena Borg har under många år varit grönsaksodlare i Vännäsby. Nu delar hon med sig av goda råd för hur andra ska komma igång och hur du ska få lönsamhet i din odling.

Klicka här för att delta!

Webbinarium:

Lagar och regler

Datum ej klart, men så snart som möjligt!

Går du i tankar att starta upp en verksamhet där du ska hantera livsmedel? Då har du säkert många frågor om vilka miljö- och hälsoskyddsföreskrifter och lagar som finns. Här får du chans att ställa alla frågor du undrar över till en handläggare på Umeå kommun. Maila gärna dina frågor redan nu! Se kontaktuppgifter längre ner.

SALUHALLEN VÄCKTE FÖLJDFRÅGOR

Temasamtalet med Vännäs Saluhall förra veckan engagerade flera, även efter att vi avslutat det digitala mötet. Därför låter vi ordförande Anne Sténs och delägare Ewa Lindgren svara på några följdfrågor som har kommit.

Berätta mer om era kunder!

– Det är en klar mix av unga, medelålders och äldre. Det går inte att säga att någon grupp är störst. Det är verkligen en mix. Många åker från Umeå och hit för att handla.

Hur priskänsliga är era kunder?

– Våra kunder är inte priskänsliga. De vill ha kvalitet på produkterna och veta varifrån maten kommer. En del säger till och med att de gärna lägger mer pengar på bra mat. Många tittar inte ens på prislappen utan plockar bara det dom vill ha. Jag tror inte att jag har hört någon som sagt att det kostar för mycket.

Något annat som kännetecknar saluhallen?

– Vi fyller en social funktion bland äldre. De blir sedda när vi pratar med dem. Vi har fått bevis för att kunder uppskattar det och att de känner sig betydelsefulla. För en äldre person kan samtalet hos oss vara det enda på hela dagen. Därför tror jag att det är jätteviktigt att ge kunden lite av sin tid.

KONTAKT

Vill du veta mer om projektet? Gilla vår Facebooksida MatSam • Nordmaling • Umeå • Vännäs. Där får du löpande uppdateringar om vad som är på gång. På kommunernas hemsidor finns också mer information om projektet.

Projektledare Anki Berg nås på mail anki.berg@vannas.se eller tel 0730-54 31 75.

MatSam är det korta namnet för "Samarbetsprojekt Matkultur Vännäs, Nordmaling och Umeå" som är ett samarbete mellan Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Det finansieras med stöd från Region Västerbotten och EU:s Jordbruksfond.